Özetle en önemli noktalar
- HTML metin olarak menü daha hızlı açılır, her telefona uyum sağlar ve Google tarafından okunur. PDF en fazla yazdırmak için bir ektir.
- Masadaki QR kod pratiktir, ama basılı menünün yerini tamamen tutmaz: Misafirler fiyatları sipariş vermeden önce görebilmelidir.
- Alerjenler ve fiyatlar dijitalde ve basılı menüde aynı olmalıdır. Bu yüzden menüyü tek bir yerde güncelleyin.
- schema.org'a göre yapılandırılmış veriler (Menu, MenuSection, MenuItem), arama motorlarının yemekleri ve fiyatları doğru eşleştirmesine yardımcı olur.
- Çok dillilik ve erişilebilirlik: iyi okunan yazı tipi, yeterli kontrast, görselin içinde metin yok ve turistler için İngilizce sürüm.
Bu yazı genel bilgi amaçlıdır ve hukuki ya da vergi danışmanlığının yerini tutmaz. Kurallar değişebilir ve kısmen eyaletten eyalete farklıdır: ayrıntıları ticaret odanızdan (WKO veya IHK), yetkili makamdan ya da mali müşavirinizden kontrol edin.
HTML, PDF veya yalnızca QR kod: üç biçimin karşılaştırması
“Dijital menü” denince farklı şeyler anlaşılıyor. Bazı işletmeler basılı menüyü PDF olarak web sitesine yükler. Bazıları masaya bir fotoğrafa, PDF'e veya uygulamaya yönlendiren bir QR kod yapıştırır. Üçüncü biçim ise web sitesinde tamamen normal metin olarak duran, bölümlere ayrılmış, her yemekte fiyatı ve alerjenleri yazan bir menüdür. Bu üç biçim yüklenme süresi, okunabilirlik ve bakım emeği açısından büyük ölçüde farklıdır.
| Metin olarak menü (HTML) | Fotoğraf veya uygulamayla yalnızca QR kod | ||
|---|---|---|---|
| Telefonda okunur mu | Evet, uyum sağlar | Yakınlaştırma ve kaydırma gerekir | Hedefe bağlı, çoğu zaman küçük |
| Yüklenme süresi | Hızlı | Çoğu zaman birkaç megabayt | Uygulamaya bağlı |
| Google yemekleri okur mu | Evet | Sınırlı | Çoğunlukla hayır |
| Değiştirme | Metni düzenle, bitti | Dosyayı yeniden tasarla ve yükle | Sağlayıcıya bağlı |
| Ekran okuyucu | İyi | Çoğu zaman kötü | Çoğu zaman kötü |
| Çeviri | Dil seçici mümkün | Her dil için bir dosya | Sağlayıcıya bağlı |
Yine de PDF'in de bir yeri var: bir kutlama için menü seçen gruplara indirme olarak ya da menüyü yazdırmak isteyen misafirler için. Ama tek menü olarak en zayıf çözümdür. Web sitenizde başka hangi içeriklerin olması gerektiğini Restoran web sitesi: Misafirlerinizin aradığı 13 içerik rehberinde okuyabilirsiniz.
Google ve misafirler neden metni tercih eder
Misafirler yalnızca “restoran Graz” diye değil, “yakınımda şnitzel”, “vegan kahvaltı Viyana” veya “glütensiz pizza Münih” diye de arar. İşletmenizin bu tür aramalarda çıkabilmesi için Google'ın hangi yemekleri sunduğunuzu bilmesi gerekir. Google bir web sitesindeki metni güvenilir şekilde okuyabilir, anlayabilir ve arama sorgularıyla eşleştirebilir. Bir PDF'te ya da menünün fotoğrafında bu daha kötü olur veya hiç olmaz. Google kendi yardım sayfalarına göre menü verilerini web sitenizden işletme profiline bile aktarabiliyor.
- Daha hızlı: Metin, bahçede veya metroda zayıf bağlantıyla da açılır.
- Daha okunaklı: Yazı boyutu ekrana uyar, kimse yakınlaştırmak zorunda kalmaz.
- Daha kolay bulunur: Yemekler, malzemeler ve beslenme tercihleri arama terimlerine dönüşür.
- Daha kolay paylaşılır: Misafirler doğrudan tatlı menüsüne veya öğle menüsüne giden bir bağlantı gönderir.
- Daha erişilebilir: Ekran okuyucular menüyü sesli okur, tarayıcıdaki çeviri işlevleri çalışır.
Menünüzle Google'da nasıl daha iyi bulunacağınızı gastronomi için yerel SEO rehberinde daha ayrıntılı okuyabilirsiniz.
Günün yemeklerini ve sezon menüsünü güncel tutmak
Metin menünün en büyük avantajı günlük işleyişte ortaya çıkar: Öğle menüsü her gün değişir, gulaş biter, kuşkonmaz sezonu başlar, fiyatlar artar. Bir içerik yönetim sistemiyle (CMS) bunu telefondan bir dakikada değiştirirsiniz. PDF'te ise bu şu demektir: dosyayı aç, düzeni ayarla, dışa aktar, yükle, eski dosyayı sil. Pratikte eski menü çoğu zaman aylarca internette kalır ve misafirler artık olmayan yemeklere sinirlenir.
Sabit menüyü oluşturun
Başlangıçlar, ana yemekler, tatlılar, içecekler: her biri açıklama, fiyat ve alerjenlerle.
Değişen bölümleri ayırın
Günün yemekleri, öğle menüsü ve sezon menüsü, hızla değiştirilebilen ayrı bölümler olarak.
Sorumluluğu belirleyin
Kim ne zaman değiştiriyor? Örneğin şef her pazartesi haftalık menüyü.
Her yerde aynı anda değiştirin
Web sitesini, basılı menüyü, Google profilini ve teslimat platformlarını aynı gün güncelleyin.
Düzenli kontrol edin
Ayda bir kez internetteki menüyü işletmedeki menüyle karşılaştırın.
Alerjenler ve fiyatlar: dijitalde de basılıda da
Alerjenler için Avusturya ve Almanya'da AB'nin Lebensmittelinformationsverordnung'u (LMIV, AB Gıda Bilgilendirme Tüzüğü) geçerlidir ve ulusal kurallarla tamamlanır: Avusturya'da Allergeninformationsverordnung (alerjen bilgilendirme yönetmeliği), Almanya'da Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung (LMIDV, LMIV'nin uygulama yönetmeliği). Online sipariş alan bir işletme, zorunlu bilgileri LMIV'nin 14. maddesinin 2. fıkrasına göre sipariş tamamlanmadan önce sunmak zorundadır. İşletmedeki menü için kabul edilen biçimler ülkeden ülkeye farklıdır; ayrıntılar Avusturya ve Almanya için alerjen etiketleme rehberlerinde.
Fiyatlar için şu kural geçerlidir: KDV ve diğer ek ücretler dahil nihai fiyatlar belirtilmelidir. Avusturya'da gastronomi için bunu § 6 Preisauszeichnungsgesetz (fiyat etiketleme kanunu), Almanya'da § 13 Preisangabenverordnung (fiyat bildirme yönetmeliği) düzenler. Her ikisi de misafirlerin fiyatları sipariş vermeden önce görebilmesini ve girişte bir fiyat listesi bulunmasını şart koşar; Avusturya'da küçük işletmeler için istisnalar vardır. Daha fazlası Avusturya ve Almanya için fiyat etiketleme rehberlerinde. Fiyatları yeniden belirlerken yemek fiyat hesaplayıcı ürün maliyeti, kâr payı ve KDV'den doğru nihai fiyatı hesaplar.
Masadaki QR kodu doğru kullanmak
Masadaki QR kodlar yerleşti: Misafirler kodu tarar ve günün yemekleri ile şarap menüsü dahil güncel menüyü anında görür. Bu, baskı maliyetinden ve yıpranmadan tasarruf sağlar. Ancak bir QR kod, arkasındaki sayfa kadar iyidir. Telefonda neredeyse okunmayan bir PDF'e yönlendiriyorsa kimsenin işine yaramaz. Bu yüzden veri toplayan veya bir gün kapatılabilecek üçüncü taraf bir uygulamaya değil, doğrudan kendi web sitenizdeki menüye bağlantı verin.
Menünüz için QR kod ve masa standı
Doğrudan online menünüze yönlendiren bir QR kodu, baskıya hazır masa standı olarak ücretsiz oluşturun.
Yapılandırılmış veriler: schema.org Menu
Yapılandırılmış veriler, sayfanızın arka planda duran, makinelerin okuyabileceği bir tanımıdır. Restoranlar için, Menu türünde bir menüye işaret eden hasMenu özelliğine sahip Restaurant türü vardır. Menu, MenuSection (örneğin başlangıçlar) ve MenuItem (tek bir yemek) olarak bölünür; her biri ad, açıklama, offers üzerinden fiyat ve isteğe bağlı olarak suitableForDiet üzerinden vegan veya glütensiz gibi bir beslenme biçimiyle.
Google, yerel işletmelere ilişkin belgelerinde gastronomi işletmeleri için diğerlerinin yanı sıra menu (menünüzün adresi), servesCuisine (mutfak türü), priceRange, çalışma saatleri ve telefon numarası özelliklerini öneriyor. Arama sonuçlarında belirli bir görünümün garantisi yoktur, ama eksiksiz ve doğru veriler arama motorlarının ve yapay zekâ asistanlarının işletmenizi doğru sınıflandırmasına yardımcı olur. Meine-Gastro-Website'ta bu veriler menünüzden otomatik olarak oluşturulur.
Doğrusu böyle
- Net bölümlere ayrılmış metin olarak menü
- Her yemekte fiyat, açıklama ve alerjenler
- Görünen içerikle birebir örtüşen yapılandırılmış veriler
- QR kodun hedefi olarak kendi web siteniz
Bunlardan kaçının
- Menünün yalnızca bir fotoğrafı veya PDF'i
- İşletmedekiyle örtüşmeyen online fiyatlar
- Sayfada bulunmayan yemekleri içeren yapılandırılmış veriler
- Misafirleri kayıt olmaya zorlayan bir uygulamaya giden QR kod
Diller ve erişilebilirlik
Dijital bir menü, basılı bir menünün zor başardığını yapabilir: kalın bir dosya olmadan birden fazla dil. Turistler için İngilizce menü bir zorunluluktur, bölgeye göre İtalyanca, Fransızca veya Çekçe de. Backhendl, Germknödel veya Maultaschen gibi yöresel lezzetler orijinal adıyla kalır ve kısa bir açıklama alır. Alerjenler her dilde orijinaldeki kadar doğru olmalıdır.
- Yazı boyutu en az normal metin kadar büyük olmalı, minicik dipnotlar olmamalı.
- Kontrast: açık zemin üzerinde koyu yazı veya tersi, karışık fotoğrafların üzerinde metin yok.
- Görselde metin yok: Yemekler ve fiyatlar gerçek metin olarak yazılmalı ki ekran okuyucular okuyabilsin.
- Net yapı: Her bölüm için başlıklar, böylece aralarında atlanabilir.
- Açıklanmış semboller: vegan, acı veya ev yapımı yalnızca ikon olarak değil, metin olarak da.
Online siparişlerde, Haziran 2025'ten bu yana elektronik ticaretteki birçok hizmet için geçerli olan erişilebilirlik yasaları devreye girer; hizmet sunan mikro işletmeler bunun dışındadır. Bunun sipariş mağazanız için ne anlama geldiğini Avusturya ve Almanya için okuyabilirsiniz.
Dijital menünüz için kontrol listesi
- Kendi web sitenizde metin olarak menü, PDF en fazla ek olarak
- Sabit menü, günün yemekleri, sezon menüsü ve içecekler için bölümler
- Her yemekte KDV dahil nihai fiyat
- Ülkenizin kurallarına göre, basılı menüyle aynı alerjen bilgileri
- Doğrudan web sitenizdeki menüye yönlendiren masada QR kod
- Akıllı telefonu olmayan misafirler için basılı menüler
- İngilizce sürüm ve konuma göre başka diller
- schema.org Menu'ya göre yapılandırılmış veriler
- İyi okunan yazı tipi, yeterli kontrast, görselin içinde metin yok
- Google profilinde ve teslimat platformlarında aynı menü
Menünüz hızlı ve şık bir web sitesi olarak
Menünüzü alerjenler, fiyatlar ve dil seçiciyle metin olarak hazırlıyoruz. Önizleme ücretsizdir.
Gastro web sitenizin bizim tasarladığımız ücretsiz bir önizlemesi.
Kaynaklar
- EUR-Lex: (AB) 1169/2011 sayılı Tüzük (LMIV), madde 14 mesafeli satış ve madde 44
- Gesetze im Internet: § 4 LMIDV (ambalajsız gıdalar)
- USP: Gastronomi ve turizmde fiyat etiketleme (§ 6 PrAG)
- Gesetze im Internet: § 13 PAngV (lokantalar, konaklama işletmeleri)
- Gesetze im Internet: § 3 BFSG (mikro işletmeler)
