Najważniejsze w skrócie
- Menu jako tekst HTML ładuje się szybciej, dopasowuje się do każdego telefonu i jest odczytywane przez Google. PDF to co najwyżej dodatek do wydruku.
- Kod QR na stoliku jest wygodny, ale nie zastępuje w pełni drukowanej karty: goście muszą móc zobaczyć ceny przed zamówieniem.
- Alergeny i ceny muszą się zgadzać w wersji cyfrowej i drukowanej. Dlatego prowadź kartę w jednym miejscu.
- Dane strukturalne według schema.org (Menu, MenuSection, MenuItem) pomagają wyszukiwarkom prawidłowo przypisać dania i ceny.
- Wielojęzyczność i dostępność: czytelna czcionka, wystarczający kontrast, żadnego tekstu na obrazku i angielska wersja dla turystów.
Ten artykuł ma charakter ogólnej informacji i nie zastępuje porady prawnej ani podatkowej. Przepisy się zmieniają i częściowo różnią się w poszczególnych krajach związkowych: sprawdź szczegóły w swojej izbie gospodarczej (WKO) lub IHK, we właściwym urzędzie albo u swojego doradcy podatkowego.
HTML, PDF czy tylko kod QR: trzy formy w porównaniu
Pod pojęciem „menu cyfrowe” kryją się różne rzeczy. Niektóre lokale wrzucają drukowaną kartę jako PDF na stronę. Inne naklejają na stolik kod QR, który prowadzi do zdjęcia, pliku PDF albo aplikacji. Trzecia forma to menu, które jest zwykłym tekstem na stronie, podzielone na sekcje, z cenami i alergenami przy każdym daniu. Te trzy formy bardzo różnią się czasem ładowania, czytelnością i nakładem pracy przy aktualizacjach.
| Menu jako tekst (HTML) | Tylko kod QR ze zdjęciem lub aplikacją | ||
|---|---|---|---|
| Czytelne w telefonie | Tak, dopasowuje się | Trzeba powiększać i przesuwać | Zależy od celu, często drobne |
| Czas ładowania | Szybki | Często kilka megabajtów | Zależy od aplikacji |
| Google odczytuje dania | Tak | W ograniczonym stopniu | Zwykle nie |
| Zmiany | Edytujesz tekst i gotowe | Plik trzeba zaprojektować na nowo i wgrać | Zależy od dostawcy |
| Czytnik ekranu | Dobrze | Często źle | Często źle |
| Tłumaczenie | Możliwy przełącznik języka | Jeden plik na każdy język | Zależy od dostawcy |
PDF mimo to ma swoje zastosowanie: jako plik do pobrania dla grup, które wybierają menu na przyjęcie, albo dla gości, którzy chcą wydrukować kartę. Jako jedyne menu jest jednak najsłabszym rozwiązaniem. Jakie jeszcze treści powinny znaleźć się na Twojej stronie, przeczytasz w poradniku Strona restauracji: tych 13 treści szukają Twoi goście.
Dlaczego Google i goście wolą tekst
Goście nie szukają tylko „restauracja Graz”, lecz „sznycel w pobliżu”, „wegańskie śniadanie Wiedeń” albo „pizza bezglutenowa Monachium”. Żeby Twój lokal mógł pojawić się w takich wynikach, Google musi wiedzieć, jakie dania oferujesz. Tekst na stronie Google potrafi niezawodnie odczytać, zrozumieć i połączyć z zapytaniami. Z PDF albo zdjęciem karty udaje się to gorzej albo wcale. Według własnej pomocy Google może nawet przenieść dane menu z Twojej strony do Profilu Firmy.
- Szybciej: tekst ładuje się nawet przy słabym zasięgu w ogródku albo w metrze.
- Czytelniej: wielkość czcionki się dopasowuje, nikt nie musi powiększać.
- Łatwiej do znalezienia: dania, składniki i sposoby odżywiania stają się wyszukiwanymi hasłami.
- Łatwiej udostępnić: goście wysyłają link prosto do karty deserów albo menu lunchowego.
- Bardziej dostępnie: czytniki ekranu odczytują kartę na głos, działają funkcje tłumaczenia w przeglądarce.
Więcej o tym, jak dzięki menu być lepiej widocznym w Google, znajdziesz w poradniku o lokalnym SEO dla gastronomii.
Aktualne dania dnia i karta sezonowa
Największą zaletę menu w formie tekstu widać na co dzień: menu lunchowe zmienia się codziennie, gulasz się skończył, zaczyna się sezon szparagowy, ceny rosną. Z systemem zarządzania treścią (CMS) zmienisz to w minutę z telefonu. Przy PDF oznacza to: otworzyć plik, poprawić układ, wyeksportować, wgrać, usunąć stary plik. W praktyce stara karta wisi wtedy online miesiącami, a goście denerwują się na dania, których już nie ma.
Przygotuj stałą kartę
Przystawki, dania główne, desery, napoje: każde z opisem, ceną i alergenami.
Oddziel zmienne części
Dania dnia, menu lunchowe i kartę sezonową jako osobne sekcje, które łatwo podmienić.
Ustal odpowiedzialność
Kto zmienia i kiedy? Na przykład szefowa kuchni co poniedziałek menu tygodniowe.
Zmieniaj wszędzie tak samo
Stronę, drukowaną kartę, Profil Google i platformy dostawcze aktualizuj tego samego dnia.
Sprawdzaj regularnie
Raz w miesiącu porównaj kartę online z kartą w lokalu.
Alergeny i ceny: cyfrowo tak samo jak na papierze
Dla alergenów w Austrii i Niemczech obowiązuje unijne rozporządzenie o przekazywaniu konsumentom informacji na temat żywności (po niemiecku LMIV), uzupełnione przepisami krajowymi: w Austrii Allergeninformationsverordnung (rozporządzenie o informacji o alergenach), w Niemczech Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung (LMIDV, rozporządzenie wykonawcze). Jeśli przyjmujesz zamówienia online, musisz udostępnić obowiązkowe informacje zgodnie z art. 14 ust. 2 LMIV już przed złożeniem zamówienia. Dopuszczalne formy w karcie w lokalu różnią się między krajami; szczegóły znajdziesz w poradnikach o oznaczaniu alergenów dla Austrii i Niemiec.
Przy cenach obowiązuje zasada: podaje się ceny końcowe z podatkiem VAT i innymi dopłatami. W Austrii reguluje to dla gastronomii § 6 Preisauszeichnungsgesetz (ustawa o oznaczaniu cen), w Niemczech § 13 Preisangabenverordnung (rozporządzenie o podawaniu cen). Obie wymagają, żeby goście mogli zobaczyć ceny przed zamówieniem, oraz cennika przy wejściu, z wyjątkami dla mniejszych lokali w Austrii. Więcej na ten temat w poradnikach o oznaczaniu cen dla Austrii i Niemiec. Gdy ustalasz nowe ceny, kalkulator cen dań przeliczy koszt surowca, narzut i VAT na prawidłową cenę końcową.
Jak dobrze używać kodu QR na stoliku
Kody QR na stolikach się przyjęły: goście skanują i od razu widzą aktualną kartę, razem z daniami dnia i kartą win. To oszczędza koszty druku i zużycie kart. Kod QR jest jednak tylko tak dobry jak strona, do której prowadzi. Jeśli prowadzi do PDF, którego w telefonie prawie nie da się czytać, nikomu to nie pomaga. Dlatego linkuj bezpośrednio do menu na własnej stronie, a nie do aplikacji zewnętrznego dostawcy, która zbiera dane albo kiedyś zostanie wyłączona.
Kod QR i stojak na stolik dla Twojego menu
Stwórz bezpłatnie kod QR, który prowadzi prosto do Twojego menu online, jako gotowy do druku stojak na stolik.
Dane strukturalne: schema.org Menu
Dane strukturalne to czytelny dla maszyn opis Twojej strony w tle. Dla restauracji istnieje typ Restaurant z właściwością hasMenu, która wskazuje na menu typu Menu. Dzieli się ono na MenuSection (na przykład przystawki) i MenuItem (pojedyncze danie), każde z nazwą, opisem, ceną w offers i opcjonalnie sposobem odżywiania w suitableForDiet, na przykład wegańskie albo bezglutenowe.
W dokumentacji o firmach lokalnych Google zaleca lokalom gastronomicznym między innymi właściwości menu (adres Twojej karty), servesCuisine (rodzaj kuchni), priceRange, godziny otwarcia i numer telefonu. Nie ma gwarancji określonej prezentacji w wynikach wyszukiwania, ale pełne i poprawne dane pomagają wyszukiwarkom i asystentom AI prawidłowo sklasyfikować Twój lokal. W Meine-Gastro-Website te dane powstają automatycznie z Twojego menu.
Tak zrobisz to dobrze
- Menu jako tekst z wyraźnymi sekcjami
- Cena, opis i alergeny przy każdym daniu
- Dane strukturalne dokładnie odpowiadające widocznej treści
- Własna strona jako cel kodu QR
Lepiej nie
- Tylko zdjęcie albo PDF karty
- Ceny online, które nie zgadzają się z lokalem
- Dane strukturalne z daniami, których nie ma na stronie
- Kod QR do aplikacji, która zmusza gości do rejestracji
Języki i dostępność
Menu cyfrowe potrafi to, z czym drukowane ledwo sobie radzi: kilka języków bez grubej teczki. Dla turystów angielska karta to oczywistość, w zależności od regionu także włoska, francuska czy czeska. Regionalne specjały, takie jak Backhendl, Germknödel czy Maultaschen, zostają w oryginale i dostają krótkie wyjaśnienie. Alergeny muszą być w każdym języku tak samo poprawne jak w oryginale.
- Wielkość czcionki co najmniej taka jak w zwykłym tekście, żadnego malutkiego drobnego druku.
- Kontrast: ciemna czcionka na jasnym tle lub odwrotnie, żadnego tekstu na niespokojnych zdjęciach.
- Żadnego tekstu na obrazku: dania i ceny jako prawdziwy tekst, żeby czytniki ekranu mogły je odczytać.
- Jasna struktura z nagłówkami dla każdej sekcji, żeby można było przeskakiwać.
- Objaśnione symbole: wegańskie, ostre czy domowej roboty nie tylko jako ikona, ale też jako tekst.
Przy zamówieniach online wchodzą w grę przepisy o dostępności, które od czerwca 2025 obowiązują wiele usług w handlu elektronicznym; mikroprzedsiębiorstwa świadczące usługi są z nich wyłączone. Co to oznacza dla Twojego sklepu z zamówieniami, przeczytasz dla Austrii i Niemiec.
Lista kontrolna dla Twojego menu cyfrowego
- Menu jako tekst na własnej stronie, PDF co najwyżej dodatkowo
- Sekcje dla stałej karty, dań dnia, karty sezonowej i napojów
- Ceny końcowe z VAT przy każdym daniu
- Alergeny według zasad Twojego kraju, identyczne z drukowaną kartą
- Kod QR na stoliku, który prowadzi prosto do karty na Twojej stronie
- Drukowane karty dla gości bez smartfona
- Angielska wersja i w zależności od położenia inne języki
- Dane strukturalne według schema.org Menu
- Czytelna czcionka, wystarczający kontrast, żadnego tekstu na obrazku
- Ta sama karta w Profilu Google i na platformach dostawczych
Twoje menu jako szybka, ładna strona
Przygotujemy Twoją kartę jako tekst z alergenami, cenami i przełącznikiem języka. Podgląd jest bezpłatny.
Bezpłatny podgląd strony Twojego lokalu, zaprojektowany przez nas.
Źródła
- EUR-Lex: rozporządzenie (UE) nr 1169/2011 (LMIV), art. 14 sprzedaż na odległość i art. 44
- Gesetze im Internet: § 4 LMIDV (żywność nieopakowana)
- USP: oznaczanie cen w gastronomii i turystyce (§ 6 PrAG)
- Gesetze im Internet: § 13 PAngV (lokale gastronomiczne, obiekty noclegowe)
- Gesetze im Internet: § 3 BFSG (mikroprzedsiębiorstwa)
