Najważniejsze w skrócie
- Najpierw podstawy: Profil Firmy w Google, własna strona i opinie przyprowadzają najwięcej gości. Media społecznościowe są na dalszym miejscu.
- Plan tygodniowy w 30 minut: odpowiedzi na opinie, kontrola godzin otwarcia, jeden post, kilka zdjęć, wiadomości.
- Plan miesięczny w godzinę: aktualizacja menu i strony, przegląd liczb, przygotowanie kolejnego miesiąca.
- Plan roczny: święta, sezony i wydarzenia wpisz wcześnie do kalendarza treści, żeby nic nie działo się w ostatniej chwili.
- Jasne obowiązki: każde powtarzające się zadanie ma osobę odpowiedzialną i zastępstwo.
Ten artykuł ma charakter ogólnej informacji i nie zastępuje porady prawnej ani podatkowej. Przepisy się zmieniają i częściowo różnią się w poszczególnych krajach związkowych: sprawdź szczegóły w swojej izbie gospodarczej (WKO) lub IHK, we właściwym urzędzie albo u swojego doradcy podatkowego.
Dlaczego plan oszczędza czas zamiast go zabierać
Marketing online w gastronomii rzadko zawodzi z braku wiedzy, a znacznie częściej z braku regularności. Kto publikuje albo odpowiada na opinie tylko wtedy, gdy ma czas, w spokojnych tygodniach ma w sieci za dużo, a w gorących nic. Właśnie w szczycie sezonu, kiedy goście szukają najczęściej, wszystko leży odłogiem. Plan to odwraca: małe, stałe zadania stają się rutyną jak wieczorne rozliczenie kasy.
Druga zaleta: nie musisz za każdym razem zastanawiać się, co zrobić. Wystarczy krótka lista na tydzień, jedna na miesiąc i kalendarz na rok. Łatwiej wtedy zacząć, a pracownicy mogą przejąć zadania bez dopytywania.
Właściwa kolejność: najpierw podstawy
Nie każdy kanał jest tak samo ważny. Kto szuka lokalu, zwykle najpierw trafia do Google: do wyszukiwarki, Map Google albo lokalnego bloku wyników przy „restauracja w pobliżu”. Stamtąd przechodzi na stronę, by sprawdzić menu, ceny i rezerwację. Opinie pomagają zdecydować, czy przyjdzie. Dopiero gdy te trzy podstawy działają, warto poświęcać czas na Instagram, newsletter czy reklamy.
| Priorytet | Kanał | Dlaczego | Bieżący nakład pracy |
|---|---|---|---|
| 1 | Profil Firmy w Google | Pierwszy kontakt w lokalnych wyszukiwaniach, godziny, trasa, telefon | Niewielki, ale regularny |
| 2 | Własna strona | Menu, rezerwacje, zapytania, własne dane bez platformy pośrodku | Kontrola co miesiąc |
| 3 | Opinie | Zaufanie i rozpoznawalność, wpływają na lokalny ranking | Odpowiedzi co tydzień |
| 4 | Jeden kanał w social mediach | Klimat, stali goście, wydarzenia | Jeden do trzech postów tygodniowo |
| 5 | Pozostałe kanały | Newsletter, Mapy Apple, platformy, reklamy | Zależnie od celu |
Jak w pełni skonfigurować profil, wyjaśnia poradnik o Profilu Firmy w Google. Co powinno się znaleźć na stronie, opisuje poradnik Strona restauracji: 13 treści, których szukają goście. Jak uczciwie prosić o opinie i odpowiadać na krytykę, przeczytasz w poradniku o opiniach w Google.
Plan tygodniowy: 30 minut w stały dzień
Ustal stały termin, najlepiej w spokojny poranek przed serwisem. Wpisz go do kalendarza jak termin dostawy. Gdy podstawy są już przygotowane, poniższe pięć kroków zmieści się w pół godziny.
Odpowiedz na opinie (10 minut)
Przeczytaj wszystkie nowe opinie w Google i na najważniejszych platformach i odpowiedz na nie, zaczynając od krytycznych. Krótko i osobiście, bez gotowców, które brzmią jak kopia.
Sprawdź godziny otwarcia i terminy specjalne (5 minut)
Czy godziny na najbliższe dwa tygodnie się zgadzają? Święta, urlop lokalu, imprezy zamknięte albo wcześniejsze zamknięcie kuchni należy wpisać w Profilu Google jako specjalne godziny otwarcia i na stronie. Spójne godziny dla Google, strony i tabliczki na drzwi przygotujesz w darmowym generatorze godzin otwarcia.
Opublikuj jeden post (10 minut)
Jeden post wystarczy: nowe danie tygodnia, wydarzenie, zajrzenie do kuchni. Tę samą treść wykorzystasz jako post w Google i w social mediach, lekko dopasowaną do każdego kanału.
Dodaj zdjęcia (3 minuty)
Wgraj do Profilu Google dwa lub trzy aktualne zdjęcia z tygodnia: dania, salę, taras lub ogródek, zespół. Prawdziwe zdjęcia są bardziej wiarygodne niż zdjęcia stockowe.
Obsłuż wiadomości i zapytania (2 minuty)
Sprawdź otwarte wiadomości w Google, na Instagramie, Facebooku i w e-mailu, odpowiedz albo przekaż je osobie odpowiedzialnej.
Plan miesięczny: godzina na porządki i plan na przyszłość
Raz w miesiącu poświęć trochę więcej czasu. Tu nie chodzi o pojedyncze posty, tylko o to, by wszystkie dane się zgadzały, a kolejny miesiąc był przygotowany. Dobrym terminem jest ostatni tydzień miesiąca.
Zadania co miesiąc
- Porównaj menu na stronie z kartą w lokalu: dania, ceny, alergeny
- Przeklikaj stronę na telefonie: numer telefonu, rezerwacja, formularz kontaktowy, dojazd
- Sprawdź Profil Google: sugestie użytkowników, zdjęcia gości, kategorię, linki
- Sprawdź, czy wpisy na platformach i w katalogach mają te same dane
- Zanotuj liczby: wyświetlenia i działania w Profilu Google, wizyty na stronie, liczba i średnia opinii
- Wpisz tematy i terminy na kolejny miesiąc do kalendarza treści
- Przygotuj posty o wydarzeniach i akcjach w kolejnym miesiącu
Szczególnie zwracaj uwagę na sugerowane zmiany w Profilu Google: Google i użytkownicy mogą proponować zmiany godzin otwarcia, numeru telefonu czy adresu. Kto regularnie zagląda do profilu, zauważy błędne dane, zanim goście staną przed zamkniętymi drzwiami.
Plan roczny: okazje planuj z wyprzedzeniem
Wielu gości planuje okazje z kilkutygodniowym wyprzedzeniem: wigilie firmowe, Dzień Matki, Wielkanoc, wesela. Kto pisze o nich dopiero tydzień wcześniej, jest spóźniony. Dlatego raz w roku, na przykład w najspokojniejszym miesiącu, usiądź z zespołem i wpisz wszystkie ważne daty. Dla każdej okazji ustal, kiedy ją ogłosisz.
| Okres | Typowe okazje | Kiedy ogłosić w sieci |
|---|---|---|
| Styczeń do marca | Walentynki, karnawał (Fasching), post, urlop lokalu | Walentynki od połowy stycznia |
| Kwiecień do czerwca | Wielkanoc, Dzień Matki, sezon szparagów i czosnku niedźwiedziego, otwarcie ogródka | Wielkanoc i Dzień Matki cztery do sześciu tygodni wcześniej |
| Lipiec do września | Letnie menu, taras, wakacje szkolne, przerwa wakacyjna, jesienne menu | Przerwę wakacyjną wpisz do profilu od razu po zaplanowaniu |
| Październik do grudnia | Dziczyzna, gęsina na św. Marcina, wigilie firmowe, adwent, sylwester, godziny świąteczne | Wigilie firmowe od września, godziny świąteczne na początku grudnia |
Każdy rodzaj lokalu ma swoje szczyty: kawiarnia brunch i wielkanocne torty, bar transmisje sportowe i sylwestra, hotel wakacje i targi, Heuriger swoje terminy otwarcia. Pomysły na akcje sezonowe przez cały rok zbiera poradnik Akcje sezonowe i kalendarz roczny. Jak promować pojedyncze wydarzenia na stronie, w Google i w social mediach, opisuje poradnik Promocja wydarzeń online.
Kalendarz treści: zbieraj pomysły, zamiast ich szukać
Kalendarz treści to nic innego jak lista z datą, tematem, kanałem i osobą odpowiedzialną. Nie potrzebujesz do tego specjalnego programu: wystarczy arkusz, wspólny kalendarz albo kartka na tablicy w biurze. Ważne tylko, żeby cały zespół wiedział, gdzie jest.
- Powtarzalne formaty oszczędzają najwięcej czasu: „Danie tygodnia” w poniedziałek, „Za kulisami” w środę, propozycja na weekend w piątek.
- Bank pomysłów: zapisuj pomysły od razu, gdy się pojawią, na przykład nowy dostawca, jubileusz albo pytanie, które goście często zadają.
- Jedna treść, wiele kanałów: dobre zdjęcie z krótkim tekstem staje się postem w Google, relacją na Instagramie i informacją na stronie.
- Przygotuj z wyprzedzeniem: w spokojne tygodnie przygotuj kilka postów i opublikuj je później dzięki funkcjom planowania na platformach.
Tak zrobisz to dobrze
- Regularnie prowadzić kilka kanałów
- Pokazywać prawdziwe zdjęcia z kuchni, sali i zespołu
- Ogłaszać akcje z odpowiednim wyprzedzeniem
- Dodawać daty do postów w Google o wydarzeniach i ofertach
Lepiej nie
- Ruszać na pięciu platformach naraz i przestać po miesiącu
- Używać zdjęć stockowych, które nie pokazują Twojego lokalu
- Zostawiać w sieci stare akcje
- Zajmować się social mediami, gdy w profilu są błędne godziny otwarcia
Ta sama zasada dotyczy Instagrama: lepiej dwa dobre posty tygodniowo niż siedem byle jakich. Jak zbudować profil, rolki i relacje, wyjaśnia poradnik Instagram dla restauracji.
Podział zadań w zespole
Marketing online nie musi pozostać zadaniem szefa. Wiele zadań da się dobrze podzielić, jeśli jasne jest, kto co robi i gdzie są granice. Sprawdza się taki podział: właściciel lub kierownik zostawia sobie opinie i sprawy prawne, zespół dostarcza zdjęcia i pomysły, a osoba, która lubi social media, prowadzi kanał.
| Zadanie | Kto się nadaje | Jak często |
|---|---|---|
| Odpowiadanie na opinie | Właściciel lub kierownik | Co tydzień |
| Godziny otwarcia i terminy specjalne | Kierownik, razem z grafikiem | Co tydzień |
| Zdjęcia z kuchni i sali | Szef kuchni, obsługa | Na bieżąco |
| Posty w social mediach | Osoba z zespołu, która się tym interesuje | Jeden do trzech razy w tygodniu |
| Menu i ceny w sieci | Kuchnia i kierownictwo | Przy każdej zmianie, kontrola co miesiąc |
| Liczby i plan roczny | Właściciel | Co miesiąc i co rok |
Mierzenie efektów bez gubienia się w danych
Nie potrzebujesz rozbudowanych raportów. Wystarczy raz w miesiącu zanotować kilka liczb, by zobaczyć, czy praca się opłaca. Profil Firmy w Google pokazuje w sekcji „Skuteczność”, ile razy wyświetlono profil i ile osób zadzwoniło, wyznaczyło trasę lub weszło na stronę. Google Search Console pokazuje, po jakich hasłach ludzie znajdują Twoją stronę. Poza tym przy rezerwacji pytaj gości, skąd się o Tobie dowiedzieli.
Porównuj z tym samym miesiącem ubiegłego roku, a nie z poprzednim miesiącem: lokal wycieczkowy ma w lipcu inne liczby niż w listopadzie. Które wskaźniki warto śledzić i jak mierzyć z poszanowaniem prywatności, wyjaśnia poradnik Mierzenie efektów.
Więcej opinii bez dodatkowej pracy
Stwórz kod QR prowadzący prosto do formularza opinii w Twoim Profilu Google, na stojak na stół, paragon lub menu.
Twój plan marketingu online w skrócie
- Profil Google kompletny, strona aktualna, opinie mają odpowiedzi
- Stały 30-minutowy termin co tydzień w kalendarzu
- Godzina w miesiącu na porządki, liczby i plan na przyszłość
- Plan roczny ze wszystkimi okazjami i terminami ogłoszeń
- Kalendarz treści z powtarzalnymi formatami
- Obowiązki i zastępstwa w zespole ustalone
Strona, którą zaktualizujesz w kilka minut
Zobacz w bezpłatnym podglądzie, jak Twój lokal może wyglądać w sieci z aktualnym menu, godzinami otwarcia i rezerwacją.
Bezpłatny podgląd strony Twojego lokalu, zaprojektowany przez nas.
Źródła
- Pomoc Profilu Firmy w Google: jak poprawić pozycję w lokalnych wynikach
- Pomoc Profilu Firmy w Google: tworzenie postów i zarządzanie nimi
- Pomoc Profilu Firmy w Google: ustawianie specjalnych godzin otwarcia
- Pomoc Profilu Firmy w Google: zarządzanie opiniami klientów
- Pomoc Google Search Console: raport Skuteczność
