Lokales SEO für die Gastronomie: So finden Gäste Ihr Lokal

Wie „Restaurant in der Nähe“ funktioniert

Bei Suchen mit lokalem Bezug zeigt Google über den normalen Ergebnissen eine Karte mit einigen Lokalen, das sogenannte Local Pack. Laut Google bestimmen drei Faktoren, wer dort erscheint: Relevanz, also wie gut Ihr Profil und Ihre Website zur Suche passen; Entfernung vom Suchenden oder vom genannten Ort; und Bekanntheit, die sich unter anderem aus Verlinkungen, Erwähnungen im Netz und Bewertungen ergibt. Für eine bessere Platzierung bezahlen kann man nicht.

Die Grundlage ist ein vollständiges Google-Unternehmensprofil. Die Website liefert dazu den Inhalt, den Google für die Relevanz braucht: was Sie anbieten, für wen, zu welchen Zeiten. Wie Ihre Seite in den Suchergebnissen aussieht, testen Sie mit der Google-Vorschau.

Einheitliche Daten: Name, Adresse, Telefon

Suchmaschinen gleichen Ihre Angaben aus vielen Quellen ab. Stimmen Name, Adresse und Telefonnummer, im Fachjargon NAP für Name, Address, Phone, überall überein, gilt das als Zeichen für verlässliche Daten. Typische Fehler sind alte Telefonnummern nach einem Wechsel, unterschiedliche Schreibweisen des Namens oder eine Adresse mit „Hauptplatz 3“ hier und „Hauptpl. 3/1“ dort. Auch die Öffnungszeiten sollten überall gleich sein.

Eigene Seiten für Betriebsart und Angebot

Eine Website mit nur einer Seite kann nur für wenige Suchbegriffe relevant sein. Eigene Unterseiten für wichtige Angebote helfen Google, Ihr Lokal für passende Suchen zu zeigen. Ein Restaurant kann eigene Seiten für Mittagsmenü, Feiern und Catering haben, ein Café für Frühstück und Torten auf Bestellung, ein Wirtshaus für Saal und Hochzeiten, ein Club für Events, ein Hotel für Zimmer, Restaurant und Seminare.

• Eine Seite pro Thema: Frühstück, Mittagsmenü, Feiern, Catering, Events, Zimmer.
• Ort im Text: Stadt, Bezirk oder Stadtteil natürlich erwähnen, etwa „im 7. Bezirk“ oder „in der Altstadt“.
• Seitentitel und Beschreibung pro Seite mit Angebot und Ort, zum Beispiel „Frühstück in Graz-Lend“.
• Keine Doppelseiten: nicht zehn fast gleiche Seiten für zehn Nachbarorte, das wirkt wie Spam.

Welche Inhalte jede Gastro-Website braucht, steht im Ratgeber Restaurant-Website: Diese 13 Inhalte suchen Ihre Gäste. Beispiele für verschiedene Betriebsarten zeigen unsere Beispiel-Websites.

Speisekarte als Text

Viele Suchen nennen ein Gericht oder eine Ernährungsweise: „Schnitzel“, „Ramen“, „vegan“, „glutenfrei“, „Brunch“. Damit Google Ihr Lokal mit diesen Begriffen verbinden kann, müssen sie als Text auf Ihrer Website stehen. Eine Speisekarte als PDF oder Foto ist dafür kaum brauchbar. Eine Text-Speisekarte mit Beschreibungen ist dagegen eine der wirksamsten SEO-Maßnahmen für die Gastronomie. Wie Sie sie aufbauen, erklärt der Ratgeber zur digitalen Speisekarte.

Strukturierte Daten: Restaurant und Hotel

Strukturierte Daten beschreiben Ihr Lokal maschinenlesbar im Hintergrund der Seite, nach dem Vokabular von schema.org. Für Gastronomie gibt es spezifische Typen wie Restaurant, CafeOrCoffeeShop, BarOrPub oder Bakery, für Unterkünfte Hotel oder BedAndBreakfast. Google verlangt für lokale Unternehmen mindestens Name und Adresse und empfiehlt unter anderem Koordinaten, Öffnungszeiten, Telefonnummer, Website, Preisniveau, die Küche (servesCuisine) und einen Link zur Speisekarte.

Lokale Verlinkungen und Erwähnungen

Links von anderen Websites auf Ihre Seite zählen laut Google zur Bekanntheit. Für Lokale sind nicht irgendwelche Links wertvoll, sondern solche aus dem lokalen und kulinarischen Umfeld. Viele davon ergeben sich aus guter Arbeit, manche können Sie aktiv anstoßen.

• Restaurantführer und Gastro-Medien wie Falstaff, Gault&Millau oder regionale Guides: Aufnahme lässt sich nicht kaufen, aber ein vollständiger Eintrag mit Website-Link lohnt sich.
• Stadt- und Gemeindeportale: Verzeichnisse für Gastronomie, Veranstaltungskalender, Wochenmärkte.
• Tourismusverbände und Tourismusbüros: Eintrag auf der Website der Region, besonders für Hotels, Hütten, Heurige und Ausflugslokale.
• Lokale Presse und Blogs: Eröffnung, neues Konzept, besondere Events, Jubiläum.
• Partner: Winzer:innen, Brauereien, Rösterei, Bäckerei, Hochzeitslocations, Eventagenturen.
• Vereine und Veranstaltungen: Sponsoring oder Catering mit Nennung auf deren Website.

Google Maps, Apple Karten und OpenStreetMap

Google Maps ist der wichtigste Kartendienst, aber nicht der einzige. Auf iPhones öffnen viele Gäste Apple Karten, etwa über Siri oder die Suchfunktion. Mit der kostenlosen Plattform Apple Business (früher Apple Business Connect) pflegen Sie dort Ihren Eintrag: Fotos, Öffnungszeiten, Kategorie und Aktionen wie Reservieren oder Bestellen. OpenStreetMap ist eine freie Weltkarte, auf der viele Apps, Navigationsgeräte und Websites aufbauen. Einträge dort kann jede:r ergänzen, zum Beispiel Öffnungszeiten, Website, Küche und Rollstuhlzugang.

Bewertungen als Signal

Anzahl und Bewertung der Rezensionen gehören laut Google zur Bekanntheit eines Unternehmens. Viele Gäste filtern außerdem nach Sternen. Wichtig ist ein stetiger Fluss neuer, echter Bewertungen, nicht eine einmalige Aktion. Antworten Sie auf jede Bewertung: Das zeigt künftigen Gästen, dass Ihnen Feedback wichtig ist. Wie Sie fair um Bewertungen bitten und mit Kritik umgehen, steht im Ratgeber zu Google-Bewertungen; einen QR-Code zum Bewertungsformular erstellen Sie mit dem Bewertungs-QR-Code.

Tourist:innen, Ladezeit und KI-Assistenten

Mehrsprachige Seiten: Gäste aus dem Ausland suchen in ihrer Sprache, etwa „restaurant near Stephansdom“ oder „ristorante Bolzano“. Eine englische Version der Startseite, Speisekarte und Anfahrt, mit eigener Adresse pro Sprache und sauberer Sprachkennzeichnung, macht Ihr Lokal für diese Suchen auffindbar. Je nach Region lohnen sich weitere Sprachen, etwa Italienisch, Tschechisch oder Niederländisch.

Ladezeit am Handy: Google misst die Nutzererfahrung mit den Core Web Vitals. Als gut gelten laut Google: der größte Inhalt ist innerhalb von 2,5 Sekunden sichtbar (LCP), die Seite reagiert in unter 200 Millisekunden auf Eingaben (INP) und das Layout verschiebt sich kaum (CLS unter 0,1). Große Fotos ohne Komprimierung, PDF-Speisekarten, eingebettete Instagram-Feeds und viele externe Skripte sind die häufigsten Bremsen.

KI-Assistenten: Immer mehr Gäste fragen ChatGPT, Gemini oder andere Assistenten nach Empfehlungen wie „Wo kann ich in Linz gut vegetarisch essen?“. Diese Systeme stützen sich auf Websites, Profile, Bewertungen und Erwähnungen im Netz. Klare Texte, eine Speisekarte als Text, strukturierte Daten und einheitliche Angaben helfen, dass Ihr Lokal richtig beschrieben und empfohlen wird. Wie Ihr Lokal in der Antwort eines Chatbots aussehen kann und was Sie tun können, um öfter genannt zu werden, zeigt die KI-Vorschau.