Google-Unternehmensprofil für die Gastronomie: der komplette Leitfaden

Warum das Profil so wichtig ist

Sucht jemand „Restaurant in der Nähe“ oder „Frühstück Innsbruck“, zeigt Google zuerst eine Karte mit einigen Lokalen. Was dort steht, kommt aus den Unternehmensprofilen: Name, Sterne, Fotos, Öffnungszeiten, Preisniveau, Knöpfe für Anruf, Route und Reservierung. Viele Gäste entscheiden direkt dort, ohne Ihre Website überhaupt zu öffnen. Laut Google hängt das lokale Ranking vor allem von drei Faktoren ab: Relevanz (passt das Profil zur Suche?), Entfernung und Bekanntheit, zu der auch Bewertungen und Verlinkungen zählen. Bezahlen kann man für ein besseres Ranking nicht.

Das Profil wirkt also zusammen mit Ihrer Website, nicht statt ihr. Die Website liefert die Details und den eigenen Reservierungs- oder Bestellweg, das Profil die Sichtbarkeit. Wie beides zusammenspielt, erklärt der Ratgeber zu lokalem SEO für die Gastronomie.

Profil übernehmen und Kategorien wählen

Viele Lokale haben bereits ein Profil, weil Gäste oder Google es angelegt haben. Suchen Sie Ihr Lokal in Google Maps und wählen Sie „Inhaber dieses Unternehmens?“ bzw. „Unternehmen beanspruchen“. Danach verlangt Google eine Bestätigung, zum Beispiel per Video, Telefon oder E-Mail; welche Wege angeboten werden, entscheidet Google. Nach einem Inhaberwechsel sollten Sie das Profil sofort übernehmen, damit nicht weiterhin der Vorbesitzer Zugriff hat.

Für ein Hotel gelten teils eigene Profilfunktionen, etwa Angaben zur Ausstattung und Zimmerpreise über Buchungspartner. Hat das Hotel ein Restaurant, das auch externe Gäste besucht, kann ein eigenes Profil für das Restaurant sinnvoll sein.

Attribute: Schanigarten, vegan, barrierefrei

Attribute sind kleine Zusatzinformationen, die Google im Profil anzeigt und für die Suche nutzt. Welche zur Auswahl stehen, hängt von Kategorie und Land ab. Für die Gastronomie sind besonders diese Gruppen wichtig:

• Sitzplätze im Freien: der Schanigarten, die Terrasse oder der Gastgarten, im Sommer ein starkes Suchkriterium.
• Angebot: vegetarische und vegane Gerichte, Kinderkarte, Mittagsmenü, Frühstück, Cocktails, Wein.
• Barrierefreiheit: barrierefreier Eingang, rollstuhlgerechte Toilette, Sitzplätze für Rollstuhlfahrer:innen.
• Service: Lieferung, Abholung, Tischreservierung, kontaktloses Bezahlen, Kartenzahlung.
• Für wen: familienfreundlich, für Gruppen geeignet, hundefreundlich.

Speisekarte und Fotos

Gastronomiebetriebe können im Profil eine Speisekarte mit Abschnitten, Gerichten, Beschreibungen und Preisen anlegen, über den Menüeditor. Alternativ verlinken Sie Ihre Online-Speisekarte. Google kann Speisekarten-Daten laut eigener Hilfe auch von Ihrer Website übernehmen; das funktioniert mit einer Speisekarte als Text deutlich besser als mit einem PDF. Warum, erklärt der Ratgeber zur digitalen Speisekarte.

Fotos sind der stärkste Hebel im Profil. Laden Sie regelmäßig neue Bilder hoch: Gerichte, Getränke, Gastraum, Garten, Außenansicht mit Eingang, Team. Gäste laden ebenfalls Fotos hoch, oft schlecht beleuchtet. Mit eigenen guten Fotos bestimmen Sie den ersten Eindruck mit.

Reservierungs- und Bestelllinks

Im Profil können Sie Links für Tischreservierungen, Essensbestellungen sowie Abholung und Lieferung hinterlegen, bis zu zehn pro Kategorie, und einen bevorzugten Link festlegen. Zusätzlich erscheinen Links von Partnern, mit denen Google zusammenarbeitet, etwa Reservierungssystemen oder Lieferplattformen. Für Essensbestellungen zeigt Google laut eigener Hilfe zuerst Ihre eigene Website, wenn vorhanden, oder Ihren bevorzugten Anbieter.

Kontrollieren Sie diese Links regelmäßig. Plattformen, mit denen Sie nicht mehr arbeiten, sollten verschwinden; Google verlangt von Anbietern, entfernte Links innerhalb weniger Tage zu löschen. Welcher Reservierungsweg zu Ihnen passt, lesen Sie im Ratgeber zur Online-Reservierung, wie Sie Plattform und eigenen Shop kombinieren, im Beitrag zu Lieferplattformen.

Öffnungszeiten, Feiertage und Betriebsurlaub

Nichts ärgert Gäste mehr als ein Lokal, das laut Google offen hat und in Wirklichkeit geschlossen ist. Neben den regulären Öffnungszeiten gibt es im Profil Sonderöffnungszeiten für Feiertage und Ausnahmen. Google empfiehlt sie für vorübergehende Änderungen oder Schließungen von bis zu sechs aufeinanderfolgenden Tagen. Ein einzelner Eintrag umfasst höchstens 24 Stunden; wer über Mitternacht offen hat, teilt die Zeit auf zwei Tage auf. Ab sieben Tagen, etwa beim Betriebsurlaub, markieren Sie das Lokal als vorübergehend geschlossen.

• Feiertage vorab eintragen: Weihnachten, Silvester, Ostern, Pfingsten, regionale Feiertage. Auch wenn sich nichts ändert, können Sie die Zeiten bestätigen.
• Weitere Öffnungszeiten für Küche, Frühstück, Happy Hour, Abholung oder Lieferung getrennt angeben, wenn sie abweichen.
• Saisonbetriebe wie Hütten, Strandbars oder Heurige rechtzeitig vor Saisonbeginn aktualisieren.
• Überall gleich: Website, Tür, Tripadvisor, Plattformen.
• Dauerhafte Änderungen wie ein neuer Ruhetag gehören in die regulären Öffnungszeiten, nicht in die Sonderzeiten. Wie Sie das rechnen und ankündigen, steht im Ratgeber Ruhetag einführen und Öffnungszeiten reduzieren.

Beiträge und Fragen der Gäste

Mit Beiträgen zeigen Sie im Profil, was gerade los ist: das neue Mittagsmenü, die Gansl-Wochen, ein Konzert, geänderte Zeiten zu Weihnachten, eine Aktion für Gutscheine. Beiträge mit Foto und einem klaren Knopf, etwa „Reservieren“ oder „Mehr erfahren“, wirken am besten. Ein bis zwei Beiträge im Monat genügen, um das Profil lebendig zu halten.

Die klassische Funktion Fragen und Antworten, in der Gäste öffentlich Fragen stellen und andere antworten, baut Google seit Ende 2025 schrittweise ab. In einigen Regionen ersetzt sie eine KI-Funktion, die Antworten aus Profil, Bewertungen und Website zusammenstellt. Umso wichtiger ist es, dass die häufigsten Fragen auf Ihrer Website und im Profil beantwortet sind: Hunde erlaubt? Kinderstühle? Parkplätze? Glutenfreie Pizza? Je klarer diese Informationen, desto besser die Antworten, die Google und KI-Assistenten über Sie geben. Wie Ihr Lokal in der Antwort eines KI-Chatbots aussehen kann, zeigt die KI-Vorschau.

Bewertungen sammeln und beantworten

Anzahl und Qualität der Bewertungen beeinflussen laut Google die Bekanntheit und damit das lokale Ranking. Sie dürfen Gäste aktiv um eine Bewertung bitten, etwa mit einem QR-Code auf dem Tisch oder der Rechnung. Verboten sind laut den Google-Richtlinien Gegenleistungen wie Rabatte oder Gratisgetränke, gezieltes Bitten nur zufriedener Gäste und Bewertungen durch Mitarbeiter:innen oder Bekannte. Gäste dürfen auch nicht unter Druck gesetzt werden, noch im Lokal zu bewerten.

Mehr zum Umgang mit Bewertungen, auch mit unfairen, steht im Ratgeber zu Google-Bewertungen. Einen QR-Code, der direkt zum Bewertungsformular führt, erstellen Sie kostenlos mit dem Bewertungs-QR-Code.

Profil und Website im Einklang

Google vergleicht die Angaben im Profil mit Ihrer Website und anderen Quellen im Netz. Stimmen Name, Adresse, Telefonnummer und Öffnungszeiten überall überein, stärkt das das Vertrauen in Ihre Daten. Widersprüche führen dazu, dass Google Angaben selbst ändert oder Vorschläge von Nutzer:innen übernimmt. Prüfen Sie Ihr Profil deshalb regelmäßig auf Änderungen, die Sie nicht selbst gemacht haben.