Özetle en önemli noktalar
- Bir iş birliği, içerik üreticisinin kitlesi sizin bölgenizde yaşıyorsa ve misafirlerinize uyuyorsa işe yarar. Takipçi sayısı tek başına pek bir şey söylemez.
- Her talebi kontrol edin: gerçek gönderiler, gerçek yorumlar, yerel bir kitle. Takipçi sayısındaki ani sıçramalar ve boş yorumlar satın alınmış erişimin uyarı işaretleridir.
- Ne verdiğinizi ve ne aldığınızı önceden yazılı olarak kararlaştırın: yemek, beraberindeki kişiler, gönderi sayısı ve türü, zamanlama, kullanım hakları.
- Bedava yemek de bir karşılıktır. Gönderi hem Avusturya'da hem Almanya'da açıkça reklam olarak tanınabilir olmalı ve bundan içerik üreticisi ile işletme birlikte sorumludur.
- Başarıyı beğenilerle değil, kendi kodunuz, kendi bağlantınız ve misafirlere sorarak ölçün.
Bu yazı genel bilgi amaçlıdır ve hukuki ya da vergi danışmanlığının yerini tutmaz. Kurallar değişebilir ve kısmen eyaletten eyalete farklıdır: ayrıntıları ticaret odanızdan (WKO veya IHK), yetkili makamdan ya da mali müşavirinizden kontrol edin.
Influencer iş birlikleri neler sağlar, neler sağlamaz?
Takip ettiğiniz birinin önerisi bir reklamdan daha inandırıcı gelir. Influencer pazarlamasının özü budur. Bir işletme için iyi hazırlanmış bir video veya dürüst bir blog yazısı, sizi başka türlü asla keşfetmeyecek yeni misafirler getirebilir; örneğin açılışta, yeni bir menüde veya özel bir etkinlikte. Üstelik çoğu zaman izinle kendinizin de kullanabileceği fotoğraf ve videolar ortaya çıkar.
Bir iş birliğinin yapamayacağı şey: masaları kalıcı olarak doldurmak. Tek bir gönderinin etkisi genellikle birkaç gün içinde geçer. Yeni misafirleri tutmak istiyorsanız, mekânda iyi bir deneyim, bakımlı bir Google profili, gerçek yorumlar ve kendi kanallarınız gerekir. Bu yüzden iş birliklerini zaten işleyen bir şeyin güçlendiricisi ve online pazarlama planınızın bir parçası olarak görün.
Doğru içerik üreticilerini bulmak
En önemli nokta büyüklük değil, uyumdur. Takipçilerinin neredeyse tamamı Viyana'da yaşayan, 8.000 takipçili bir Viyana yemek hesabı, oradaki küçük bir mahalle lokantası için takipçileri tüm Avrupa'ya dağılmış 300.000 takipçili bir seyahat hesabından daha değerlidir. İşletmenize ulaşamayan misafirler masa doldurmaz.
| Büyüklük | Tipik olarak | İşletmeler için uygun, eğer |
|---|---|---|
| 10.000 takipçinin altı | Yerel yemek hesapları, şehir blogları, hobi gurmeler | Kitle sizin şehrinizde yaşıyorsa; tek işletmeler için çoğu zaman en iyi seçim |
| 10.000 ile 100.000 arası | Bölgesel yemek ve yaşam tarzı üreticileri, şehir dergileri | Bölge ve tarz uyuyorsa; daha çok açılışlar, etkinlikler, birden fazla şube için |
| 100.000'in üzeri | Ülke çapında üreticiler, seyahat ve ünlü hesapları | Turistlere ulaşmak veya ülke çapında tanınmak istiyorsanız; genelde ücretli |
- Konum sayfaları ve hashtag'ler: Instagram ve TikTok'ta şehrinizi veya mahallenizi konum olarak kullanıp düzenli olarak mekân tanıtanlara bakın.
- Kendi misafirleriniz: Küçük ama sadık bir kitlesi olan ve mekânınızı seven kişiler çoğu zaman sizi zaten takip ediyordur. Onlar en inandırıcı savunucularınızdır.
- Yerel bloglar ve şehir dergileri: Birçok şehirde yeni açılışlardan bahseden yemek blogları veya online dergiler vardır. Bu, klasik basın çalışmasıyla örtüşür.
- Tarz ve değerler: Görsel dil işletmenize uyuyor mu? Fast food meydan okumalarıyla dolu bir hesap fine dining restoranına, vegan bir hesap da steakhouse'a uymaz.
Instagram ve TikTok'un işletmeler için nasıl işlediğini Restoranlar için Instagram ve Restoranlar için TikTok rehberleri anlatıyor.
Talepleri değerlendirmek: İyi teklifleri nasıl tanırsınız?
Birçok iş birliği sizin aramanızla değil, bir mesajla başlar. Bazıları profesyoneldir, bazıları şehirdeki tüm işletmelere gönderilen toplu e-postalardır. Evet demeden önce on dakikanızı ayırıp profile dikkatle bakın. Kibar bir ret tamamen normaldir.
Kabul etmeden önce kısa kontrol
- Talep, işletmenizin adını anıyor ve kişinin sunduklarınızı incelediğini gösteriyor
- Profil düzenli olarak mekân tanıtıyor, yalnızca ara sıra değil
- Önceki iş birlikleri görünür şekilde reklam olarak işaretlenmiş
- Gönderilerin altında sorular ve sohbetler içeren gerçek yorumlar var
- İstatistiklere göre kitlenin büyük kısmı sizin ülkenizde ve bölgenizde yaşıyor
- Kişi ne paylaşacağını, ne zaman ve hangi kanallarda paylaşacağını açıkça söylüyor
- Anlaşmayı kısaca yazıya dökmeye hazır
Uygulamadan bir istatistik ekran görüntüsü isteyin: kitlenin şehir ve ülkelere göre dağılımı, yaşı ve son gönderilerle hikâyelerin erişimi. Ciddi içerik üreticileri bu rakamları hazır tutar ve sorun çıkarmadan gönderir. Reddeden birinin genellikle bir sebebi vardır.
Doğrusu böyle
- Hangi gönderilerin planlandığını somut olarak sorun
- Ziyareti sakin bir zamana koyun, örneğin hafta içine
- Bir çerçeve belirleyin: menü, içecekler, kişi sayısı
- Dürüst bir değerlendirmeye açıkça izin verin
Bunlardan kaçının
- Profil uymadığı halde nezaketen evet demek
- Bütün bir gruba sınırsız yemek ve içecek sözü vermek
- Cuma akşamı en iyi masanızı ayırmak
- Olumlu bir yorum veya belirli sayıda yıldız talep etmek
Sahte takipçiyi ve satın alınmış erişimi tanımak
Takipçi, beğeni ve yorum satın alınabilir. Bu yüzden 50.000 takipçili bir hesap, 5.000 takipçili bir hesaptan daha az gerçek insana ulaşabilir. Tek bir rakam sahtekârlığı kanıtlamaz, ama birkaç uyarı işareti bir araya geldiğinde şüphelenmelisiniz.
| Uyarı işareti | Nasıl anlarsınız? |
|---|---|
| Takipçi ile etkileşim arasında orantısızlık | On binlerce takipçi, ama gönderi başına bir avuç yorum ve az beğeni |
| Boş yorumlar | Profil fotoğrafı olmayan veya tuhaf isimli hesaplardan “Nice!”, “🔥🔥” ya da “Love it” gibi çok sayıda yorum |
| Ani sıçramalar | Hiçbir gönderi özellikle başarılı olmadığı halde takipçi sayısı bir günde binlerce artıyor |
| Uzaktaki bir kitle | İstatistiklere göre takipçilerin büyük kısmı, hesabın dilini hiç kullanmadığı ülkelerde yaşıyor |
| Dalgalı erişim | Bir gönderi 100.000 kez izlenmiş, diğerleri belirgin bir sebep olmadan ancak 500 |
| Çok takipçi, geçmiş yok | Az gönderisi olan ama büyük erişime sahip yeni bir profil |
Karşılık ve anlaşma
Küçük yerel içerik üreticilerinde yemeğe davet olağan karşılıktır. Büyük hesaplar çoğu zaman buna ek olarak ücret ister. Karşılığında ne alacağınız netse ikisi de adil olabilir. Çoğu durumda e-postayla yapılan kısa bir yazılı anlaşma yeterlidir ve iki taraf için de yanlış anlamaları önler.
İşletmenin verdiği
Neler dahil? Örneğin iki kişilik bir menü ve kişi başı iki içecek ya da açılışa katılım. Beraberindeki kişileri ve ekstraları açıkça belirtin.
İçerik üreticisinin verdiği
Kaç gönderi, hangi formatlar (Reel, hikâye, blog yazısı), hangi kanallarda ve ne zamana kadar. “İki hafta içinde bir Reel ve üç hikâye” gibi bir çerçeve yaygındır.
İşaretleme
Her gönderinin açıkça reklam olarak işaretleneceğini yazıya dökün; örneğin başta “Werbung” veya “Anzeige” (Almancada reklam) ibaresi ve platformun ücretli iş birliği özelliğiyle.
İçerik ve özgürlük
İsim, adres ve çalışma saatleri gibi bilgileri önceden kontrol edebilirsiniz. Görüş içerik üreticisine aittir. Dikte edilmiş övgüler sahte durur ve iyi bir fikir değildir.
Kullanım hakları
Fotoğraf ve videoları web sitenizde, kanallarınızda veya reklamlarda kullanabilir misiniz? Ne kadar süreyle, isim belirterek mi? Bu açıkça kararlaştırılmalıdır.
Ölçüm
Kendinize ait bir kod veya bağlantı üzerinde anlaşın ve yaklaşık dört hafta sonra gönderi istatistiklerini isteyin.
Ziyaret günü de önemlidir: Ekibinizi bilgilendirin, ziyareti sakin bir saate koyun ve masada iyi ışık olmasına dikkat edin. Hiçbir şeyi sahnelemek gerekmez, ama pencere kenarındaki bir masa her fotoğrafa yardımcı olur. Bir yemeğin telefonda iştah açıcı görünmesi için gerekenleri Akıllı telefonla yemek fotoğrafçılığı rehberi anlatıyor. Bir içerik üreticisinin hesabındaki çekilişler için hediye çeki iyi bir ödüldür; baskıya hazır bir tanesini hediye çeki oluşturucu ile hazırlayın.
Çekiliş için hediye çeki
Bir içerik üreticisiyle yapacağınız çekilişin ödülü olarak işletmenizin tarzında bir hediye çeki oluşturun, baskıya hazır ve ücretsiz.
Avusturya ve Almanya'da reklam işaretleme
Bir içerik üreticisi bir gönderi için karşılığında bir şey alır almaz, gönderi kural olarak reklamdır ve öyle tanınabilir olmalıdır. Avusturya'da bu, diğerlerinin yanında § 6 E-Commerce-Gesetz (ECG) ve gizli reklamı yasaklayan haksız rekabete karşı yasadan (UWG) kaynaklanır. Almanya'da § 6 Digitale-Dienste-Gesetz (DDG), Medienstaatsvertrag (eyaletler arası medya antlaşması) ve § 5a UWG geçerlidir. Alman UWG'nin § 5a 4. fıkrasına göre, başka bir işletme lehine yapılan gönderilerde, içerik üreticisi aksini inandırıcı biçimde göstermedikçe bir karşılık alındığı varsayılır.
- Bedava yemek de sayılır: Alman medya kurumları (Medienanstalten) rehberlerinde ürünleri, seyahatleri ve davetleri açıkça olası karşılıklar arasında sayar. İşletmenin ikram ettiği bir akşam yemeği de farklı değildir.
- Açık ve en başta: “Werbung” veya “Anzeige” gibi ifadeler gönderinin başında ya da videoda iyi görünür olmalı, sonda yirmi hashtag arasına gizlenmemeli.
- Almanca kanallarda Almanca: Medienanstalten'e göre Almanca hesaplarda #ad veya #sponsored gibi İngilizce kısaltmalar yeterli değildir.
- Ek olarak platform özelliği: Instagram veya TikTok'ta ücretli iş birliği olarak işaretlemek mantıklıdır, ancak yaygın görüşe göre gönderideki açık notun yerini tutmaz.
- Her iki tarafın sorumluluğu: İşaretlemeden öncelikle içerik üreticisi sorumludur. Ancak işaretlenmemiş bir reklamı başlatan veya ondan yararlanan işletme de sorumlu tutulabilir. Bu yüzden işaretlemeyi her zaman kararlaştırın.
Başarıyı ölçmek: Beğeni değil misafir
Beğeniler ve izlenmeler güzeldir ama kirayı ödemez. Önemli olan, iş birliği sayesinde insanların rezervasyon yapıp yapmadığı, sipariş verip vermediği veya uğrayıp uğramadığıdır. Bunu misafir bazında kesin olarak ölçemezsiniz, ama basit yöntemlerle iyi bir tahmin yapabilirsiniz.
| Yöntem | Nasıl yapılır? | Ne öğrenirsiniz? |
|---|---|---|
| Kendi kodunuz | Yalnızca içerik üreticisinin kitlesinin bildiği, ikram bir içecek veya indirim için “LENA10” gibi bir kod | Gönderi sayesinde doğrudan kaç misafir geldiği |
| Kendi bağlantınız | Web sitenize, bağlantıda işaretleme (UTM parametreleri) olan bir link, örneğin rezervasyon sayfanıza | Gönderi üzerinden gelen ziyaretler ve rezervasyonlar |
| İçerik üreticisinin istatistikleri | Yaklaşık bir hafta sonra erişim, izlenme, kaydetme ve bağlantı tıklamalarının ekran görüntüleri | Gönderiyi gerçekte kaç kişinin gördüğü |
| Mekânda sormak | Ekip, yeni misafirlere işletmeyi nereden duyduklarını sorar ve not eder | En basit ve çoğu zaman en dürüst ölçüm |
| Önceki haftalarla karşılaştırma | Gönderiden sonraki iki haftanın rezervasyon ve cirosunu geçen yıl veya önceki haftalarla karşılaştırın | Genel olarak bir şeyin değişip değişmediği |
Bir gönderiden gelen ziyaretçilerin boşa düşmemesi için, telefonda menüyü, çalışma saatlerini ve rezervasyonu anında gösteren bir web sitesi gerekir. Ziyaretleri ve rezervasyonları gizlilik dostu şekilde nasıl analiz edeceğinizi İşletmeler için web sitesi istatistikleri rehberi anlatıyor. Her iş birliğinden sonra kısa bir değerlendirme yapın: Ne kadara mal oldu, kaç misafir getirdi ve tekrar yapar mıydınız? Zamanla hangi içerik üreticilerinin size uyduğunu görürsünüz.
Gönderinin bağlantı verdiği web sitesi
Ücretsiz önizlemede işletmenizin menü, çalışma saatleri ve rezervasyonla telefonda nasıl göründüğünü görün; her iş birliğinden gelecek yeni misafirlere hazır.
Gastro web sitenizin bizim tasarladığımız ücretsiz bir önizlemesi.
Kaynaklar
- gesetze-im-internet.de: § 5a UWG, ihmal yoluyla yanıltma (Almanya)
- gesetze-im-internet.de: § 6 DDG, ticari iletişimde özel yükümlülükler (Almanya)
- Die Medienanstalten: online medyada reklam işaretleme rehberi (Mayıs 2025)
- RIS: E-Commerce-Gesetz (ECG), § 6 ticari iletişim (Avusturya)
- RIS: Haksız rekabete karşı yasa, UWG (Avusturya)
