Хойригер
Heuriger HofbauerСемейная винодельня и хойригер в венском ШтаммерсдорфеЕловая ветка висит. Сад открыт.
Шесть раз в год мы вешаем над воротами сосновую ветку. Тогда вас ждут наши вина из Штаммерсдорфа, паштеты и жаркое с буфета и место под ореховыми деревьями, даже для компании без предварительной договорённости.
- 4,6Отзывов на Google: 734
- 4,4Отзывов на Tripadvisor: 121
- семья занимается виноделием с
- 1921
- виноградников на Бизамберге
- 6 ha
- мест в саду
- 180
- периодов работы в году
- 6×
События
Когда у нас открыто
Наш годовой график: заходите, пока над входом висит еловая ветка.
Открыты на День святого Мартина
5 ноября 2026 г. – 22 ноября 2026 г.ср–пт с 15:00, сб и вс с 12:00
Первое молодое вино нового урожая, жареные каштаны, а по выходным гусиные ножки с горячего буфета.
Адвент в давильном доме
3 декабря 2026 г. – 20 декабря 2026 г.ср–пт с 15:00, сб и вс с 12:00
Тёплый зал, глинтвейн из нашего цвайгельта и винные наборы в подарок, в том числе навынос.
Весеннее открытие
11 марта 2027 г. – 28 марта 2027 г.ср–пт с 15:00, сб и вс с 12:00
Новый «Гемиштер зац» впервые в бокалах, а на буфете первые паштеты с черемшой.
Спаржа и открытие сада
29 апреля 2027 г. – 16 мая 2027 г.ср–пт с 15:00, сб и вс с 12:00
Открываем сад, а на горячем буфете спаржа из Мархфельда с ветчиной и травами.
Лето под ореховыми деревьями
17 июня 2027 г. – 4 июля 2027 г.ежедневно кроме пн и вт с 15:00, сб и вс с 12:00
Долгие вечера в саду, вино с содовой и холодные закуски для жарких дней.
Последние недели перед сбором урожая
5 августа 2027 г. – 22 августа 2027 г.ежедневно кроме пн и вт с 15:00, сб и вс с 12:00
Последние бутылки прошлогоднего урожая, помидоры с нашего огорода и абрикосовый штрудель.
Наша кухня
Из виноградника прямо в бокал
Мы наливаем только то, что растёт на склонах вокруг Штаммерсдорфа. Поэтому круглый год работаем на виноградниках, чтобы в недели, когда мы открыты, всё было по-настоящему вкусно.
Виноградники на Бизамберге
Шесть гектаров на лёссе и известняке с видом на город. Между рядами мы оставляем травы и полевые растения.
Wiener Gemischter Satz DAC
Несколько белых сортов растут вместе на одном винограднике, их собирают и прессуют вместе. Это собственное вино Вены.
Всё вручную
Обрезку, работу с листвой и сбор урожая мы делаем сами вместе с друзьями из посёлка. В погребе даём винам время.
Хорошему хойригеру нужны три вещи: честное вино, достойный буфет и время, чтобы посидеть подольше.
Наши предложения
Вино, буфет и уют
От бизнес-ланча до праздника в узком кругу: вот что мы для вас приготовили.
Забронировать столикБуфет хойригера
Паштеты, жаркое, кровяная колбаса и штрудель на выбор. Платите за то, что положили на тарелку.
Вино прямо с винодельни
Все наши вина продаются также бутылками и коробками, вне периодов работы после короткого звонка.
Праздники в давильном доме
Старый сводчатый давильный дом вмещает 40 гостей: дни рождения, крестины и корпоративы, даже когда хойригер закрыт.
Дегустация вин
Шесть вин с Лукасом в погребе, к ним хлеб и паштеты. Для групп от восьми человек, около 90 минут.
О нас
Четыре поколения, один давильный дом и много постоянных столов
Прадед Франца Хофбауэра в 1921 году арендовал первый виноградник на Бизамберге. Сегодня семья обрабатывает шесть гектаров вокруг Штаммерсдорфа, а в старом давильном доме тех времён по-прежнему празднуют.
Кухней руководит Кристине Хофбауэр, сын Лукас после винодельческой школы взял на себя погреб. Всё, что стоит на буфете, семья готовит сама: свиное жаркое из духовки, кровяную колбасу от местного мясника, тесто для штруделя, растянутое вручную.
- Только собственные вина из Штаммерсдорфа
- Буфет из семейной кухни
- Сад на 180 мест с лужайкой для игр
Franz HofbauerВинодел и хозяин
Фото
Как у нас всё выглядит
Отзывы гостей
Что говорят наши гости
„Липтауэр лучший в Штаммерсдорфе, и «Гемиштер зац» к нему идеально подходит. Под ореховыми деревьями забываешь, что ты в Вене.“
Michaela P.Постоянная гостьяОтзыв на Google „Уютный сад, хорошее вино, жаркое как у бабушки. Правда, в субботу в восемь буфет был уже почти пуст.“
Stefan K.Субботний вечер с друзьямиОтзыв на Google „На трамвае до конечной, а потом пешком через виноградники. Лукас рассказал нам о каждом вине, одно из лучших впечатлений поездки в Вену.“
Emma L.Гостья из ЛондонаОтзыв на Tripadvisor „Мы отметили моё шестидесятилетие в давильном доме. Кристине собрала буфет точно по нашим пожеланиям, атмосфера была чудесной.“
Gerhard W.60-летие в давильном домеОтзыв на Google
По бокалу вина?
Бронируйте для большой компании, а для двоих место почти всегда найдётся.
Приходите к нам
Часы работы и как добраться
| День | Время |
|---|---|
| понедельник | Выходной |
| вторник | Выходной |
| среда | 15:00 – 23:00 |
| четверг | 15:00 – 23:00 |
| пятница | 15:00 – 23:00 |
| суббота | 12:00 – 23:00 |
| воскресенье | 12:00 – 22:00 |
Эти часы действуют только в периоды работы (даты указаны выше). В остальное время хойригер закрыт, вино с винодельни можно купить по предварительной договорённости по телефону. Горячий буфет до 21:30.
При загрузке устанавливается соединение с OpenFreeMap (картографические тайлы на основе OpenStreetMap) и передаётся ваш IP-адрес.
Семейная винодельня и хойригер в венском ШтаммерсдорфеAm Rebenhang 7, 1210 Вена, Австрия
Проложить маршрут(откроется в новой вкладке)FAQ
Частые вопросы
Не нашли свой вопрос? Просто позвоните нам.
Когда вы открыты?
Шесть раз в год, примерно по две с половиной недели. Точные даты указаны выше на этой странице. Если над воротами висит сосновая ветка, мы открыты.
Можно ли забронировать столик?
Для компании от шести человек с удовольствием, лучше по телефону. Для небольших компаний мы столы не держим, но место почти всегда находится.
Можно ли прийти с собакой?
Да, собаки на поводке желанные гости в саду и в зале. У входа стоит миска с водой.
Как добраться на общественном транспорте?
На трамвае 31 от Шоттенринга или на линии 30 от Флоридсдорфа до конечной Штаммерсдорф. Оттуда около десяти минут пешком в гору в сторону виноградников.
Можно ли с детьми?
Конечно. За садом есть лужайка для игр с песочницей, на буфете маленькие порции, а для малышей сок из цветов нашей бузины.
Контакты
Ждём вас в гости
Позвоните или напишите нам, мы ответим как можно скорее.
Бронирование от шести человек и запросы по давильному дому, пожалуйста, по телефону, лучше в будни до обеда.
- Телефон+43 1 292 41 63
- E-mailheuriger@hofbauer.example
АдресAm Rebenhang 7, 1210 Вена